cremona – dal 2004

Chi siamo.

cosa facciamo

Al ristorante Tacabanda le parole d’ordine sono professionalità e semplicità in un ambiente informale e moderno.

Proponiamo una cucina semplice e leggera dando una grande importanza all’originalità nel piatto, alla materia prima, ai colori, ai sapori e alle tecniche di preparazione.

Carlo e Laura Pianoforte
Tavolo 4

Le nostre specialità

Piatti tradizionali cremonesi o che meglio rappresentano e valorizzano il territorio, i sapori della nostra terra e della nostra cultura.

Torta fritta

tutti i giorni

anche da asporto
Tacabanda Cremona Ristorante - Torta fritta - Pizza

Lingua di vitello

con zucchine trifolate, salsa verde e Mostarda di verdure di Fieschi 1876

Tortelli di zucca

su crema di Gorgonzola dop dolce con terra di pane al cacao profumato alla salvia

Melanzana caramellata

su salsa di pomodoro cremonese con gelato al Grana Padano dop riserva
Fiocco di vitello a lenta cottura

Fiocco di vitello

con patate al forno e Mostarda di Cremona 

A cena con Ugo Tognazzi

Piatti dedicati a Ugo Tognazzi presentati per il Premio gastronomico “A cena con Ugo”

Faraona al melograno

Faraona al melograno

Petto farcito al profumo di tartufo su fonduta Valpadana con melograno

La coscia dell'oca Nerina

con polenta abbrustolita e mostarda di arance Fieschi 1876

Una serata all'insegna del giallo e del divertimento!

Cena con delitto

Eventi a Cremona