Tacabanda

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wolleY – il primo giallo alla rovescia

Cancelli del Paradiso. Ufficio di San Pietro. Si presentano nove anime, ma gli ordini sono chiari: uno solo andrà in Paradiso; uno all’inferno; gli altri in Purgatorio.

In un bar sulla Terra c’erano alcune persone più il barista. Tutte spie di un’organizzazione segreta e pericolosa che ha piazzato da qualche parte una bomba pronta ad esplodere. È entrato qualcuno che ha mirato ad uno di loro e ha sparato, uccidendolo. Poi, per cause ignote, il bar è esploso, eliminando anche tutti gli altri.

È un giallo alla rovescia: si sa chi è l’assassino, ma dobbiamo scoprire chi sia il morto.

Chi è il capo dell’organizzazione di spie? Dove è stata piazzata la bomba?

Ma soprattutto: chi è il morto “giusto”, quello che il Killer voleva uccidere quando è entrato nel bar?

Questo è un caso complicato. Strano e complicato.


🍴 Menu della serata 🍴 

Tortino di carciofi con chips di zucca
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Tortelli di patate con pasta di salame, carciofi e scaglie di Grana Padano dop
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Arrosto di vitello con patate al forno
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Torta di rose con zabaione

A cena con Ugo 2019

Dopo il successo delle scorse edizioni con grandi mostre, cinema ed eventi torna anche nel 2019 il Premio gastronomico Ugo Tognazzi, omaggio all’attore cremonese nato a Cremona il 23 marzo 1922 e morto il 27 ottobre 1990, uno dei massimi protagonisti della commedia all’italiana che ha animato un quarantennio della storia del cinema nazionale ed europeo.

Quest’anno il piatto da noi proposto è una personale reinterpretazione di un classico del grande Ugo.

Faraona al melograno

petto farcito al profumo di tartufo su fonduta valpadana dop con melograno

In menu dal 18 Ottobre al 24 Novembre.

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A Cena con Ugo Tognazzi

Festival della Mostarda 2019

Dal 19 al 20 Ottobre 2019 renderemo omaggio alla Mostarda di Cremona con un menu degustazione che la vedrà protagonista, dalla più dolce alla più piccante.

Menu degustazione

Risotto al provolone piccante cremonese, Torrone delle Sorelle Rivoltini e Mostarda di mele e pere bio di Luccini

Fiocco di vitello a lenta cottura con zucca e Mostarda di Cremona di Luccini

Torta di rose con zabaione, gelato alla crema e Mostarda di arance Fieschi 1867

min. 2 persone 32 euro

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Festival della Mostarda 2018

La #Mostarda un prodotto unico tutto da scoprire..coming soon Festival della mostarda 13-14 ottobre 2018 a #Mantova20-21 ottobre 2018 a #Cremona

Pubblicato da Festival della Mostarda su Mercoledì 12 settembre 2018

 

 

 

 

 

 

 

Chi ha ucciso Nero Wolfe?

A casa di Nero Wolfe dovrebbe tenersi una riunione di famiglia; prima, però, che questa possa svolgersi, Nero Wolfe viene trovato assassinato nel suo studio con un colpo di pistola calibro 38.
A gestire le indagini viene chiamato il miglior Ispettore di Polizia esistente: Renèe Lavache, che si trova alle prese con personaggi singolari e bizzarri.
Durante lo svolgimento delle indagini, si verifica un secondo omicidio: qualcuno muore sotto gli occhi del pubblico.
Chi ha ucciso Nero Wolfe? E chi è il secondo assassino?

A chi è rivolto?
Agli estimatori di Rex Stout. Appassiona in particolare modo i giovani per l’intrigo poliziesco, tutt’altro che facile da risolvere.

Menu

🍴 Menu 🍴
 
Girello di vitello con salsa alla monferrina
 
Tortelli di patate con porcini di Albareto, salsiccia e scaglie di Grana Padano dop
 
Filetto di maialino con marmellata di mele, cannella e rosmarino
Patate al forno
 
Crostata alla crema di gianduia e pere

T-Killer – la (finta) vera storia della nascita del Torrone

Cremona, 24 ottobre 1441.
E’ il giorno che precede le Nozze tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza. Arturo Rivoltini, un celebre cuoco un po’ malandrino, viene inviato dal Papa a Cremona con l’incarico di confezionare un dolce straordinario che celebri l’evento.

Trovare il giusto ingrediente si rivela una sfida che il pasticciere affronta mentre pratica un losco gioco di furfanterie che gli costerà la vita.

Odio e rancore serpeggiano negli animi dei protagonisti, ma… un dolce intrigo per un dolce tutto da scoprire!!!

Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi

Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi


🍴 Menu della serata 🍴

Sformatino di broccoli e patate con crema di zucca e giardinetto di verdure di stagione

Risotto al radicchio, salsiccia e fonduta al Taleggio dop

Guancialini di maiale brasati al Gutturnio DOC con polenta morbida e cialde di polenta soffiata

Panna cotta al latte di mandorle e cachi con purea di cachi e amaretti

Troppo odio per Madame

In casa della perfida Baronessa Anne si sta per eleggere la “Donna dell’anno”. Attorno a lei gravita una serie di personaggi, ciascuno con i suoi scheletri nell’armadio.
Proprio quando sta per avvenire la premiazione, la Baronessa viene trovata morta.
Le indagini vengono gestite da un Commissario francese, Renèe Lavache, e da un’investigatrice privata, di nome Mary Bond, mentre si aggira, furtivo ed inquietante, il Fantasma del Conte Henry.

A chi è rivolto?
A chi si crede giornalista, a chi non ha paura dei fantasmi, a chi si crede abbastanza abile da risolvere qualunque mistero.

Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi

Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi


Menu della serata

Torta fritta con salumi misti delle nostre terre

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Tortelli di patate con porcini e fonduta di Salva cremasco dop

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Filetto di maialino con marmellata di mele cannella e rosmarino
Patate al forno

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Torta di rose con zabajone

Festa del Torrone 2018

Torna a Cremona la Festa del Torrone dal 17 al 25 Novembre 2018 e come ogni anno al Tacabanda sarà possibile degustare le prelibatezze del territorio e nuove ricette studiate dalla chef Laura Morelli utilizzando il Torrone artigianale della Dociaria Sorelle Rivoltini.

Menu degustazione

Cipolla caramellata con gelato al Grana Padano dop e Torrone di Cremona

Risotto al Provolone piccante cremonese, Torrone di Cremona e Mostarda di mele e pere bio di Luccini

Semifreddo al Torrone delle Sorelle Rivoltini
con crumble di sbrisolosa, terra di cacao e arancia essticata

min. 2 persone 28 euro

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Festa del Torrone 2018 – Cremona da sabato 17 a domenica 25 Novembre

Come ogni anno ritorna puntuale l’appuntamento più atteso da tutti i golosi e gli amanti della storia e delle tradizioni: da sabato 17 a domenica 25 Novembre, Cremona festeggierà i 60 anni di carriera Mina, la grande artista cremonese nonché la più grande voce italiana di sempre.Molti saranno gli appuntamenti speciali che esalteranno l’anima golosa di Cremona, con oltre 250 iniziative tra spettacoli, degustazioni e appuntamenti culturali. Tante le novità in fatto di animazione ma non mancheranno gli appuntamenti tradizionali, come le Costruzioni Giganti di Torrone, la Rievocazione del matrimonio tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti e il Torrone d’oro, che da sempre accompagnano la Festa.

Pubblicato da Festa del Torrone Cremona su Lunedì 1 ottobre 2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wolleY – il primo giallo alla rovescia

Cancelli del Paradiso. Ufficio di San Pietro. Si presentano nove anime, ma gli ordini sono chiari: uno solo andrà in Paradiso; uno all’inferno; gli altri in Purgatorio.

In un bar sulla Terra c’erano alcune persone più il barista. Tutte spiedi un’organizzazione segreta e pericolosa che ha piazzato da qualche parte una bomba pronta ad esplodere. È entrato qualcuno che ha mirato ad uno di loro e ha sparato, uccidendolo. Poi, per cause ignote, il bar è esploso, eliminando anche tutti gli altri.

È un giallo alla rovescia: si sa chi è l’assassino, ma dobbiamo scoprire chi sia il morto.

Chi è il capo dell’organizzazione di spie? Dove è stata piazzata la bomba?

Ma soprattutto: chi è il morto “giusto”, quello che il Killer voleva uccidere quando è entrato nel bar?

Questo è un caso complicato. Strano e complicato.

Menu

Tortino di zucca su fonduta di Gorgonzola dop e amaretti

Tortelli di patate con salsiccia, porcini e scaglie di Grana Padano dop

Guancialini di maiale brasati su polenta

Salame al cioccolato

Chi ha ucciso Nero Wolfe?

A casa di Nero Wolfe dovrebbe tenersi una riunione di famiglia; prima, però, che questa possa svolgersi, Nero Wolfe viene trovato assassinato nel suo studio con un colpo di pistola calibro 38.
A gestire le indagini viene chiamato il miglior Ispettore di Polizia esistente: Renèe Lavache, che si trova alle prese con personaggi singolari e bizzarri.
Durante lo svolgimento delle indagini, si verifica un secondo omicidio: qualcuno muore sotto gli occhi del pubblico.
Chi ha ucciso Nero Wolfe? E chi è il secondo assassino?

A chi è rivolto?
Agli estimatori di Rex Stout. Appassiona in particolare modo i giovani per l’intrigo poliziesco, tutt’altro che facile da risolvere.

Menu

Flan di patate e porcini su crema al Grana Padano dop

Marubini cremonesi allo zafferano e verdure

Manzo all’olio con patate al forno

Bussolano con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato fondente

Troppo odio per madame

In casa della perfida Baronessa Anne si sta per eleggere la “Donna dell’anno”. Attorno a lei gravita una serie di personaggi, ciascuno con i suoi scheletri nell’armadio.
Proprio quando sta per avvenire la premiazione, la Baronessa viene trovata morta.
Le indagini vengono gestite da un Commissario francese, Renèe Lavache, e da un’investigatrice privata, di nome Mary Bond, mentre si aggira, furtivo ed inquietante, il Fantasma del Conte Henry.

A chi è rivolto?
A chi si crede giornalista, a chi non ha paura dei fantasmi, a chi si crede abbastanza abile da risolvere qualunque mistero.

Menu

Carpaccio di tacchino al miele e paprica dolce con verdure

Risotto alla zucca e zola con terra di pane al cacao profumata alla salvia

Filetto di maialino agli aromi con marmellata di mele, cannella e rosmarino e polenta abbrustolita

Panna cotta ai frutti di bosco

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