Consigli prima di servire in tavola:

1. Scaldare il forno con grill o statico a 180°
2. Mettere la vaschetta (senza coperchio) con la carne e le patate in forno per 10/12 minuti
3. Dopo 5 minuti inserire il pirottino chiuso con la salsa
4. Al termine dei 10/12 minuti mettere un cucchiaio di salsa calda sul piatto, posizionare la carne sopra la salsa e glassarla con quella rimasta.
5. Mettere le patate nel piatto a lato della carne
6. Agagiare la Mostrada in mezzo al piatto e versare un cucchiaio di liquido di governo sulla carne.

Ingredienti:

Fiocco di vitello: carne di vitello, sale, pepe, senape, sedano, carote, cipolla, soia, burro, vino bianco.

Mostarda di Cremona Fieschi: frutta mista, zucchero, sciroppo di glucosio, E127 (ciliege), E202, anidride solforona E 220, senape.

Contorno: patate, rosmarino, sale, pepe.