Ranca Tartufi e Delizie ha sede nell’omonima località collinare situata a circa 530 metri sul livello del mare nel comune di Vernasca.
Marco Comini, appassionato ed attento cercatore di tartufi e funghi, oltre a raccogliere con l’aiuto dei suoi fedeli amici lagotti il prezioso frutto della terra nelle colline circostanti, seleziona ed acquista i migliori tartufi direttamente dagli altri cercatori della zona. Dopo essere stati selezionati con attenzione e cura, tartufi e funghi vengono trasformati da Mara, con passione e dedizione, in prodotti speciali, permettendo così di portare gusti e profumi inimitabili nella casa di tutti.
MENU DEGUSTAZIONE
🍽️ Uovo 63 con cremoso di patate, porcini, tartufo nero
🍷 Fausto ‘23 – Lazzari
🍽️ Risotto alla parmigiana con tartufo bianco
🍷 Barbaresco ‘20 – Rizzi
🍽️ Faraona al melogranosu fonduta di Provolone con tartufo nero
🍷 Barbera d’Alba “Vigna Scarrone” – ‘21 Vietti
🍽️ Caciotta con miele al tartufo nero
🍷 Fuochi nella notte di San Giovanni ‘16 – Cascina Belmonte
👉 € 80 con abbinamento vini – € 50 senza vini
🎟️ Solo su prenotazione
