Tacabanda

Eventi

Formaggi e Sorrisi 2020

Torna nel centro storico di Cremona, dal 09 al 11 Ottobre 2020, Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival, il Festival gastronomico-culturale di rilievo nazionale della durata di 3 giorni, incentrato sui prodotti caseari italiani e sui prodotti abbinabili, promosso dal Consorzio Tutela  Grana Padano e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana dop.

La manifestazione prevede un’area espositiva – dove saranno presenti aziende provenienti da tutto il territorio italiano – e un ricco palinsesto di eventi, vario e articolato, che comprende sia appuntamenti dedicati al grande pubblico come spettacoli di animazione e itineranti, degustazioni, show cooking, disfide in rosa, premiazioni, sculture di formaggio…, sia momenti informativi e culturali come convegni, tavole rotonde, appuntamenti dedicati all’arte casearia e laboratori didattici…

Al Tacabanda si potranno assaggiare piatti con il formaggio e il sorriso come protagonisti assoluti.

Menu degustazione

Cipolla caramellata servita con acqua e gelato al Grana Padano dop
Franciacorta docg brut – Ronco Calino

Tortelli di zucca su crema di Gorgonzola dop con terra di pane al cacao profumata alla salvia

Faraona farcita su fonduta valpadana dop e gocce di olio al tartufo bianco
Oltrepo Pavese doc Pinot nero “Fioravanti” ’17 – Mon Carul

Cheese cake ai frutti di bosco
Recioto della Valpolicella Classico docg ’15 – Tedeschi

Menu degustazione (per tutto il tavolo)
€ 45 con vini
€ 35 senza vini

 

Anche sul menu alla carta potrai trovare alcuni piatti con il formaggio come protagonista.

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L’Enigma del coniglio

 

 

Arkangela Merkel, che tutti chiamano “La Vecchia”, è una donna terribile e potente di 85 anni, che odia tutti ed è odiata da tutti. E tutti ne hanno paura. L’unico ad essere da lei amato è il suo adorato coniglio, che porta sempre con sé. Il primo a temerla è suo figlio, che aspetta solo di ereditare per rimettere in sesto le proprie finanze. C’è poi sua moglie, che teme di essere cacciata dalla famiglia. Il maggiordomo, il giardiniere, la badante, la domestica… C’è persino di mezzo una spia internazionale! Tutti desiderano che la Vecchia tolga il disturbo. Infatti, proprio il giorno del suo compleanno, viene trovata morta. Avvelenata. Chi è il suo assassino? E perché il coniglio della Vecchia sembra essere dappertutto?

Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi

Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi


Menu della serata

da definire

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da definire

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da definire

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da definire

Drag’s Anatomy

Un’ex Drag Queen in disarmo e dal passato molto discutibile, dal nome evocativo di Bunny Carotina, viene ricoverata in clinica dopo uno scompenso cardiaco.

Sono in tanti ad avere un buon motivo perché tolga il disturbo: Bunny ne ha combinate troppe nella sua vita movimentata, e ora qualcuno è pronto per presentarle il conto.

Questo qualcuno costruisce un cruciverba che si rivelerà fatale, provocando la morte di Bunny.

Chi può essere stato? Il Primario, l’infermiera, la badante, la suora, l’editore, la cuoca, persino la madre e l’Ispettore di Polizia: ciascuno di loro può avere un passato ingombrante da nascondere.

Vendetta? Ricatto? Eredità? Paura? Ripicca?

Chi è il Killer della povera Bunny Carotina?

Questo è un caso complicato. Molto complicato.

Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi

Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi

Menu della serata

Insalata di gallina con verdure, salsa agrodolce di pomodorini e sbrodolona salata

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Tortelli di ricotta e spinaci alla fonduta di formaggi padani, riduzione di Gutturnio ed erbe aromatiche

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Guancialini di maiale brasati con polenta morbida

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Salame di cioccolato con crema al mascarpone

San Silvestro 2020

Festeggia con noi l’arrivo del nuovo anno.

Il ristorante Tacabanda propone un menu alla carta con piatti dedicati all’occasione.

Come di consueto, sarà nostra premura proporre una varietà di piatti che possano soddisfare i gusti di tutti, sempre con fantasia e originalità.

L’animazione e la musica saranno a cura di Gio PT.

Ricordiamo che la prenotazione è indispensabile.
Al momento della prenotazone chiediamo il versamento della caparra di € 10,00 per persona.

wolleY – il primo giallo alla rovescia

Cancelli del Paradiso. Ufficio di San Pietro. Si presentano nove anime, ma gli ordini sono chiari: uno solo andrà in Paradiso; uno all’inferno; gli altri in Purgatorio.

In un bar sulla Terra c’erano alcune persone più il barista. Tutte spie di un’organizzazione segreta e pericolosa che ha piazzato da qualche parte una bomba pronta ad esplodere. È entrato qualcuno che ha mirato ad uno di loro e ha sparato, uccidendolo. Poi, per cause ignote, il bar è esploso, eliminando anche tutti gli altri.

È un giallo alla rovescia: si sa chi è l’assassino, ma dobbiamo scoprire chi sia il morto.

Chi è il capo dell’organizzazione di spie? Dove è stata piazzata la bomba?

Ma soprattutto: chi è il morto “giusto”, quello che il Killer voleva uccidere quando è entrato nel bar?

Questo è un caso complicato. Strano e complicato.


🍴 Menu della serata 🍴 

Tortino di carciofi con chips di zucca
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Tortelli di patate con pasta di salame, carciofi e scaglie di Grana Padano dop
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Arrosto di vitello con patate al forno
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Torta di rose con zabaione

A cena con Ugo 2019

Dopo il successo delle scorse edizioni con grandi mostre, cinema ed eventi torna anche nel 2019 il Premio gastronomico Ugo Tognazzi, omaggio all’attore cremonese nato a Cremona il 23 marzo 1922 e morto il 27 ottobre 1990, uno dei massimi protagonisti della commedia all’italiana che ha animato un quarantennio della storia del cinema nazionale ed europeo.

Quest’anno il piatto da noi proposto è una personale reinterpretazione di un classico del grande Ugo.

Faraona al melograno

petto farcito al profumo di tartufo su fonduta valpadana dop con melograno

In menu dal 18 Ottobre al 24 Novembre.

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A Cena con Ugo Tognazzi

Festival della Mostarda 2019

Dal 19 al 20 Ottobre 2019 renderemo omaggio alla Mostarda di Cremona con un menu degustazione che la vedrà protagonista, dalla più dolce alla più piccante.

Menu degustazione

Risotto al provolone piccante cremonese, Torrone delle Sorelle Rivoltini e Mostarda di mele e pere bio di Luccini

Fiocco di vitello a lenta cottura con zucca e Mostarda di Cremona di Luccini

Torta di rose con zabaione, gelato alla crema e Mostarda di arance Fieschi 1867

min. 2 persone 32 euro

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Festival della Mostarda 2018

La #Mostarda un prodotto unico tutto da scoprire..coming soon Festival della mostarda 13-14 ottobre 2018 a #Mantova20-21 ottobre 2018 a #Cremona

Pubblicato da Festival della Mostarda su Mercoledì 12 settembre 2018

 

 

 

 

 

 

 

Chi ha ucciso Nero Wolfe?

A casa di Nero Wolfe dovrebbe tenersi una riunione di famiglia; prima, però, che questa possa svolgersi, Nero Wolfe viene trovato assassinato nel suo studio con un colpo di pistola calibro 38.
A gestire le indagini viene chiamato il miglior Ispettore di Polizia esistente: Renèe Lavache, che si trova alle prese con personaggi singolari e bizzarri.
Durante lo svolgimento delle indagini, si verifica un secondo omicidio: qualcuno muore sotto gli occhi del pubblico.
Chi ha ucciso Nero Wolfe? E chi è il secondo assassino?

A chi è rivolto?
Agli estimatori di Rex Stout. Appassiona in particolare modo i giovani per l’intrigo poliziesco, tutt’altro che facile da risolvere.

Menu

🍴 Menu 🍴
 
Girello di vitello con salsa alla monferrina
 
Tortelli di patate con porcini di Albareto, salsiccia e scaglie di Grana Padano dop
 
Filetto di maialino con marmellata di mele, cannella e rosmarino
Patate al forno
 
Crostata alla crema di gianduia e pere

T-Killer – la (finta) vera storia della nascita del Torrone

Cremona, 24 ottobre 1441.
E’ il giorno che precede le Nozze tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza. Arturo Rivoltini, un celebre cuoco un po’ malandrino, viene inviato dal Papa a Cremona con l’incarico di confezionare un dolce straordinario che celebri l’evento.

Trovare il giusto ingrediente si rivela una sfida che il pasticciere affronta mentre pratica un losco gioco di furfanterie che gli costerà la vita.

Odio e rancore serpeggiano negli animi dei protagonisti, ma… un dolce intrigo per un dolce tutto da scoprire!!!

Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi

Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi


🍴 Menu della serata 🍴

Sformatino di broccoli e patate con crema di zucca e giardinetto di verdure di stagione

Risotto al radicchio, salsiccia e fonduta al Taleggio dop

Guancialini di maiale brasati al Gutturnio DOC con polenta morbida e cialde di polenta soffiata

Panna cotta al latte di mandorle e cachi con purea di cachi e amaretti

Troppo odio per Madame

In casa della perfida Baronessa Anne si sta per eleggere la “Donna dell’anno”. Attorno a lei gravita una serie di personaggi, ciascuno con i suoi scheletri nell’armadio.
Proprio quando sta per avvenire la premiazione, la Baronessa viene trovata morta.
Le indagini vengono gestite da un Commissario francese, Renèe Lavache, e da un’investigatrice privata, di nome Mary Bond, mentre si aggira, furtivo ed inquietante, il Fantasma del Conte Henry.

A chi è rivolto?
A chi si crede giornalista, a chi non ha paura dei fantasmi, a chi si crede abbastanza abile da risolvere qualunque mistero.

Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi

Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi


Menu della serata

Torta fritta con salumi misti delle nostre terre

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Tortelli di patate con porcini e fonduta di Salva cremasco dop

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Filetto di maialino con marmellata di mele cannella e rosmarino
Patate al forno

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Torta di rose con zabajone

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