Formaggi e Sorrisi 2020
Torna nel centro storico di Cremona, dal 09 al 11 Ottobre 2020, Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival, il Festival gastronomico-culturale di rilievo nazionale della durata di 3 giorni, incentrato sui prodotti caseari italiani e sui prodotti abbinabili, promosso dal Consorzio Tutela Grana Padano e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana dop.
La manifestazione prevede un’area espositiva – dove saranno presenti aziende provenienti da tutto il territorio italiano – e un ricco palinsesto di eventi, vario e articolato, che comprende sia appuntamenti dedicati al grande pubblico come spettacoli di animazione e itineranti, degustazioni, show cooking, disfide in rosa, premiazioni, sculture di formaggio…, sia momenti informativi e culturali come convegni, tavole rotonde, appuntamenti dedicati all’arte casearia e laboratori didattici…
Al Tacabanda si potranno assaggiare piatti con il formaggio e il sorriso come protagonisti assoluti.
Menu degustazione
Cipolla caramellata servita con acqua e gelato al Grana Padano dop
Franciacorta docg brut – Ronco Calino
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Tortelli di zucca su crema di Gorgonzola dop con terra di pane al cacao profumata alla salvia
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Faraona farcita su fonduta valpadana dop e gocce di olio al tartufo bianco
Oltrepo Pavese doc Pinot nero “Fioravanti” ’17 – Mon Carul
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Cheese cake ai frutti di bosco
Recioto della Valpolicella Classico docg ’15 – Tedeschi
Menu degustazione (per tutto il tavolo)
€ 45 con vini
€ 35 senza vini
Anche sul menu alla carta potrai trovare alcuni piatti con il formaggio come protagonista.
L’Enigma del coniglio
Arkangela Merkel, che tutti chiamano “La Vecchia”, è una donna terribile e potente di 85 anni, che odia tutti ed è odiata da tutti. E tutti ne hanno paura. L’unico ad essere da lei amato è il suo adorato coniglio, che porta sempre con sé. Il primo a temerla è suo figlio, che aspetta solo di ereditare per rimettere in sesto le proprie finanze. C’è poi sua moglie, che teme di essere cacciata dalla famiglia. Il maggiordomo, il giardiniere, la badante, la domestica… C’è persino di mezzo una spia internazionale! Tutti desiderano che la Vecchia tolga il disturbo. Infatti, proprio il giorno del suo compleanno, viene trovata morta. Avvelenata. Chi è il suo assassino? E perché il coniglio della Vecchia sembra essere dappertutto?
Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi
Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi
Menu della serata
da definire
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da definire
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da definire
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da definire
Drag’s Anatomy
Un’ex Drag Queen in disarmo e dal passato molto discutibile, dal nome evocativo di Bunny Carotina, viene ricoverata in clinica dopo uno scompenso cardiaco.
Sono in tanti ad avere un buon motivo perché tolga il disturbo: Bunny ne ha combinate troppe nella sua vita movimentata, e ora qualcuno è pronto per presentarle il conto.
Questo qualcuno costruisce un cruciverba che si rivelerà fatale, provocando la morte di Bunny.
Chi può essere stato? Il Primario, l’infermiera, la badante, la suora, l’editore, la cuoca, persino la madre e l’Ispettore di Polizia: ciascuno di loro può avere un passato ingombrante da nascondere.
Vendetta? Ricatto? Eredità? Paura? Ripicca?
Chi è il Killer della povera Bunny Carotina?
Questo è un caso complicato. Molto complicato.
Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi
Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi
Menu della serata
Insalata di gallina con verdure, salsa agrodolce di pomodorini e sbrodolona salata
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Tortelli di ricotta e spinaci alla fonduta di formaggi padani, riduzione di Gutturnio ed erbe aromatiche
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Guancialini di maiale brasati con polenta morbida
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Salame di cioccolato con crema al mascarpone
San Silvestro 2020
Festeggia con noi l’arrivo del nuovo anno.
Il ristorante Tacabanda propone un menu alla carta con piatti dedicati all’occasione.
Come di consueto, sarà nostra premura proporre una varietà di piatti che possano soddisfare i gusti di tutti, sempre con fantasia e originalità.
L’animazione e la musica saranno a cura di Gio PT.
Ricordiamo che la prenotazione è indispensabile.
Al momento della prenotazone chiediamo il versamento della caparra di € 10,00 per persona.
wolleY – il primo giallo alla rovescia
Cancelli del Paradiso. Ufficio di San Pietro. Si presentano nove anime, ma gli ordini sono chiari: uno solo andrà in Paradiso; uno all’inferno; gli altri in Purgatorio.
In un bar sulla Terra c’erano alcune persone più il barista. Tutte spie di un’organizzazione segreta e pericolosa che ha piazzato da qualche parte una bomba pronta ad esplodere. È entrato qualcuno che ha mirato ad uno di loro e ha sparato, uccidendolo. Poi, per cause ignote, il bar è esploso, eliminando anche tutti gli altri.
È un giallo alla rovescia: si sa chi è l’assassino, ma dobbiamo scoprire chi sia il morto.
Chi è il capo dell’organizzazione di spie? Dove è stata piazzata la bomba?
Ma soprattutto: chi è il morto “giusto”, quello che il Killer voleva uccidere quando è entrato nel bar?
Questo è un caso complicato. Strano e complicato.
🍴 Menu della serata 🍴
A cena con Ugo 2019
Quest’anno il piatto da noi proposto è una personale reinterpretazione di un classico del grande Ugo.
Faraona al melograno
petto farcito al profumo di tartufo su fonduta valpadana dop con melograno
In menu dal 18 Ottobre al 24 Novembre.
Festival della Mostarda 2019
Dal 19 al 20 Ottobre 2019 renderemo omaggio alla Mostarda di Cremona con un menu degustazione che la vedrà protagonista, dalla più dolce alla più piccante.
Menu degustazione
Risotto al provolone piccante cremonese, Torrone delle Sorelle Rivoltini e Mostarda di mele e pere bio di Luccini
Fiocco di vitello a lenta cottura con zucca e Mostarda di Cremona di Luccini
Torta di rose con zabaione, gelato alla crema e Mostarda di arance Fieschi 1867
min. 2 persone 32 euro
Vai al menuLa #Mostarda un prodotto unico tutto da scoprire..coming soon Festival della mostarda 13-14 ottobre 2018 a #Mantova20-21 ottobre 2018 a #Cremona
Pubblicato da Festival della Mostarda su Mercoledì 12 settembre 2018
Chi ha ucciso Nero Wolfe?
A casa di Nero Wolfe dovrebbe tenersi una riunione di famiglia; prima, però, che questa possa svolgersi, Nero Wolfe viene trovato assassinato nel suo studio con un colpo di pistola calibro 38.
A gestire le indagini viene chiamato il miglior Ispettore di Polizia esistente: Renèe Lavache, che si trova alle prese con personaggi singolari e bizzarri.
Durante lo svolgimento delle indagini, si verifica un secondo omicidio: qualcuno muore sotto gli occhi del pubblico.
Chi ha ucciso Nero Wolfe? E chi è il secondo assassino?
A chi è rivolto?
Agli estimatori di Rex Stout. Appassiona in particolare modo i giovani per l’intrigo poliziesco, tutt’altro che facile da risolvere.
Menu
T-Killer – la (finta) vera storia della nascita del Torrone
Cremona, 24 ottobre 1441.
E’ il giorno che precede le Nozze tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza. Arturo Rivoltini, un celebre cuoco un po’ malandrino, viene inviato dal Papa a Cremona con l’incarico di confezionare un dolce straordinario che celebri l’evento.
Trovare il giusto ingrediente si rivela una sfida che il pasticciere affronta mentre pratica un losco gioco di furfanterie che gli costerà la vita.
Odio e rancore serpeggiano negli animi dei protagonisti, ma… un dolce intrigo per un dolce tutto da scoprire!!!
Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi
Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi
🍴 Menu della serata 🍴
Sformatino di broccoli e patate con crema di zucca e giardinetto di verdure di stagione
Risotto al radicchio, salsiccia e fonduta al Taleggio dop
Guancialini di maiale brasati al Gutturnio DOC con polenta morbida e cialde di polenta soffiata
Panna cotta al latte di mandorle e cachi con purea di cachi e amaretti
Troppo odio per Madame
In casa della perfida Baronessa Anne si sta per eleggere la “Donna dell’anno”. Attorno a lei gravita una serie di personaggi, ciascuno con i suoi scheletri nell’armadio.
Proprio quando sta per avvenire la premiazione, la Baronessa viene trovata morta.
Le indagini vengono gestite da un Commissario francese, Renèe Lavache, e da un’investigatrice privata, di nome Mary Bond, mentre si aggira, furtivo ed inquietante, il Fantasma del Conte Henry.
A chi è rivolto?
A chi si crede giornalista, a chi non ha paura dei fantasmi, a chi si crede abbastanza abile da risolvere qualunque mistero.
Attori: Marinella Pavanello, Michele Cremonini Bianchi
Testo e regia: Michele Cremonini Bianchi
Menu della serata
Torta fritta con salumi misti delle nostre terre
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Tortelli di patate con porcini e fonduta di Salva cremasco dop
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Filetto di maialino con marmellata di mele cannella e rosmarino
Patate al forno
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Torta di rose con zabajone
Per contattarci
Tacabanda
Noi possiamo entrare