Tacabanda

Tacabanda


Tacabanda

Dal 2004

Al Tacabanda le parole d’ordine sono professionalità, semplicità in un ambiente informale e moderno. Una cucina semplice e leggera, una grande importanza alla materia prima, ai colori, ai sapori, all’originalità nel piatto e alle tradizione.

Il menu è uno spartito che combina piacevolmente gli accordi folk con le soluzioni compositive all’avanguardia sperimentale. Propone piatti cucinati con cotture tradizionali e cotture a bassa temperatura in modo da valorizzare la materia prima dal punto di vista organolettico garantendo la sicurezza degli alimenti.

Oltre al menu “à la carte” vi è la possibilità di spaziare tra insalatone, pizze e torta fritta che viene servita tutti i giorni a pranzo e a cena. E’ anche possibile prenotarla da asporto.

Sul menu vengono segnalati i piatti nel rispetto di chi desidera scegliere vegetariano, senza glutine o senza lattosio e tutti gli ingredienti che possono provocare allergie.

Il Tacabanda, con la sua offerta gastronomica ampia ed equilibrata, mette d’accordo tutti: giovanissimi, compagnie, famiglie, coppie e over 60 … e per lo staff del Tacabanda è un vero motivo d’orgoglio.

I vini

La carta dei vini del Tacabanda è frutto di un’accurata selezione di prodotti e aziende dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. Tra le cantine selezionate troverete alcuni produttori che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo e altri, più giovani, che crediamo la possano fare. Molta attenzione è stata data anche alla filosofia di produzione. Troverete aziende che producono vini da coltivazioni biologiche, alcune in fase di conversione, piccole produzioni e altre che valorizzano il territorio mantenendo la tradizione.

 

E per chi non beve vino… ci sono varie tipologie di birra artigianale italiana.


Mobile vini

 

Birre Baladin

Birre artigianali Baladin
(Miglior birrificio dell’anno 2017)

Un birrificio agricolo, attento ai valori etici, sociali ed ambientali. Da Gennaio 2012 Baladin è divenuto un birrificio agricolo con lo scopo di assumersi la responsabilità dell’intero ciclo di produzione partendo dalla terra e dalle materie prime.

 

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