Tacabanda

Formaggi e Sorrisi 2020

Formaggi e Sorrisi 2020

Torna nel centro storico di Cremona, dal 17 al 19 Aprile 2020, Formaggi & Sorrisi, Cheese & friends Festival, il Festival gastronomico-culturale di rilievo nazionale della durata di 3 giorni, incentrato sui prodotti caseari italiani e sui prodotti abbinabili, promosso dal Consorzio Tutela  Grana Padano e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana.

La manifestazione prevede un’area espositiva – dove saranno presenti aziende provenienti da tutto il territorio italiano – e un ricco palinsesto di eventi, vario e articolato, che comprende sia appuntamenti dedicati al grande pubblico come spettacoli di animazione e itineranti, degustazioni, show cooking, disfide in rosa, premiazioni, sculture di formaggio…, sia momenti informativi e culturali come convegni, tavole rotonde, appuntamenti dedicati all’arte casearia e laboratori didattici…

Al Tacabanda si potranno assaggiare piatti con il formaggio e il sorriso come protagonisti assoluti.

Menu degustazione

Cipolla caramellata servita con acqua e gelato al Grana Padanodop
Franciacorta docg brut – Ronco Calino

Tortelli di zucca su crema di Gorgonzola dop con terra di pane al cacao profumata alla salvia

Faraona farcita su fonduta valpadana dop e gocce di olio al tartufo bianco
Oltrepo Pavese doc Pinot nero “Fioravanti” ’17 – Mon Carul

Cheese cake ai frutti di bosco
Recioto della Valpolicella Classico docg ’15 – Tedeschi

Menu degustazione (per tutto il tavolo)
€ 45 con vini
€ 35 senza vini

 

Anche sul menu alla carta potrai trovare alcuni piatti con il formaggio come protagonista.

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